Ervaringsverhaal Mirte en Jonne
Mirte (25) studeert en Jonne (21) werkt op een speciale werkplaats. Beide zussen hebben galactosemie en wonen nog thuis. (Noot redactie: inmiddels werkt Mirte ook en woont ze op zichzelf)
Mirte heeft minder klachten en beperkingen dan Jonne. Maar beide zussen genieten elke dag van wat ze eten en wat ze doen.
Jonne, gaan jullie overal eten als jullie op vakantie zijn?
Ja. Je moet gewoon altijd zelf de ingrediënten goed checken of als je bij een restaurant bent vragen welke ingrediënten er in een gerecht zitten. Italië is super, altijd lekker eten en ze regelen vaak van alles.
Ik kan me voorstellen dat je soms nieuwsgierig bent naar producten die je niet mag. Is er iemand die dan voor jou iets zoekt wat erop lijkt?
Mirte: Vroeger was er één soort M&M die we mochten. Deze zit nu niet meer in het assortiment. In het kader van chocolade ben ik erg fan van de vegan magnum. Als het goed is komt binnenkort ook de vegan KitKat op de Nederlandse markt. Daar zijn wij erg benieuwd naar!
Is er genoeg keuze aan vervangende producten waar geen melk in zit?
Ja zeker, sowieso allerlei zuivelproducten waar al (lang) een vervangend plantaardig product voor op de markt is. Wij zijn super blij met de hele veganistische trend, waar dan bijvoorbeeld de vegan heksenkaas weer uit voort komt!
Mirte, heb jij het wel eens als vervelend ervaren dat je Galactosemie hebt?
Vroeger als ik op kamp ging met voetbal moest ik altijd mijn eigen eten meenemen en kon ik nooit spontaan mee eten met de rest. Je voelt je dan toch een beetje anders. Inmiddels weet ik precies wat ik wel en niet kan eten. Er zijn tegenwoordig zoveel vervangende producten waarvan ik kan genieten, waardoor het voor mij niet lijkt dat ik bepaalde dingen niet mag hebben. Het checken van de ingrediënten is zo normaal geworden, dat is geen issue meer.
Kunnen jullie een gerecht noemen wat je super lekker vindt waar je een product voor gebruikt als vervanging voor een melkproduct of waar melk in verwerkt is?
Mirte: Spaghetti met roomsaus van soja cuisine.
Jonne: Lasagna met een laagje roomsaus van soja cuisine.
Mirte, jij bent actief binnen de Galactosemie Vereniging. Wat vind jij er zo leuk aan?
Mijn ouders hebben 25 jaar geholpen en ik ging van kleins af aan al mee. Ik heb het stokje overgenomen van mijn ouders. Het voelt goed om mensen die vragen hebben of adviezen willen te kunnen helpen met mijn kennis en eigen ervaringen.
Hebben jullie nog tips voor ouders die nog niet zo bekend zijn in de wereld van Galactosemie?
Gewoon aanmelden. We doen er zoveel leuke dingen en er ontstaan vriendschappen.
